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"Bebe Aquarius"

Muchos hemos padecido alguna vez algún tipo de gastroenteritis y nos han prescrito en el médico una dieta blanda y medidas de rehidratación oral. Por desgracia, aun a día de hoy, a veces, se sigue recomendado la famosa bebida de la canción cantada por autores como Rafael o “The 5th Dimension” (grupo estounidense de 1966).

Las bebidas de rehidratación oral deben presentar una composición salina similar a la que plantea la Organización Mundial de la Salud como se puede observar en la tabla. Sin embargo, la mayoría de bebidas no se acercan ni de lejos a la misma, como se puede ver en el caso del Aquarius. Dependiendo de la edad o de las patologías previas es el o la profesional los que deben sugerir el uso de una u otra, pero en ningún caso los refrescos deberían estar indicados.

Elaboración propia a partir de: Granda E, Doctor V. Rehidratación oral. Actuación inmediata. Farm Comunitaria [Internet]. 2003 [citado 20 Sep 2022];17(7):43–6. Disponible en: https://www.elsevier.es/es-revista-farmacia-profesional-3-pdf-13050139

En el caso de deportistas, la cosa cambia bastante. Dependiendo del momento en el que se consuma la misma, se recomienda el uso de una bebida isotónica o hipertónica en función de si es antes, durante o después del entrenamiento o competición. De manera general, la bebida debe tener una osmolaridad similar al plasma con las siguientes características (2,3):

240-400 kcal/l de bebida, provenientes de hidratos de carbono (glucosa, fructosa o maltodextrina, sacarosa, etc).
Concentración 6-9 %
460-1150 mg sodio/l
Osmolaridad: 200-330 mOsm/l (depende de la concentración en este caso del sodio y de los hidratos de carbono)

Los hidratos de carbono permiten una absorción más rápida del agua y del sodio y retrasan el consumo de glucógeno muscular, manteniendo una concentración adecuada de glucosa en sangre durante el ejercicio (2,3). Además, las bebidas isotónicas pueden tener otros electrolitos y minerales: potasio, cloruros, magnesio, fósforo, calcio, cromo u otros que se pierden por el sudor, especialmente en ambientes calurosos (2,3). Hay otros componentes que se le añaden a las bebidas con dudoso valor dependiendo del caso: vitaminas, ginseng, guaraná, cafeína… (2,3). Por otro lado, no se recomiendan bebidas con gas por los problemas digestivos que puede generar en los deportistas durante los diferentes ejercicios (2,3).

A continuación, se muestra en esta segunda tabla una serie de bebidas usadas por deportistas en diferentes momentos de sus entrenamientos y competiciones, con lo citado hasta el momento el lector o la lectora puede extraer sus propias conclusiones.

Como se puede ver en esta última tabla cabe señalar que la leche desnatada y la leche entera ocupan la segunda y tercera posición de bebidas con mejor índice de hidratación (BHI), tras la solución oral a base de sales minerales (4,5). De hecho, la leche es considerada una de las primeras opciones para mantener el estado de hidratación durante un período más largo (4,5). Es especialmente útil en épocas de altas temperaturas o de cara a la realización de ejercicio, ya que hidrata durante más tiempo y contribuye a una correcta recuperación de fluidos y nutrientes. Se usa mucho como post-entreno junto a fruta y, a veces, algún cereal como puede ser la avena. Sin embargo, no es apta para intolerantes o alérgicos a la lactosa (excepto la que es sin lactosa) y en ciertas patologías o síndromes como en la gastroenteritis mencionada anteriormente. Ahora bien, desde un punto de vista nutricional es mucho más saludable e interesante que cualquiera de los refrescos (4,5).

En resumen, la hidratación es muy importante en nuestro día a día y la elección de una bebida u otra puede marcar grandes diferencias en función de nuestro objetivo. Si al leer este pequeño artículo surgen dudas sobre qué bebida consumir cuando se está embarazada, cuando se está en edad infantil, cuando se está en periodo de pérdida de peso… El lector o la lectora puede ponerse en contacto con nosotros y les ayudaremos.

Bibliografía:

Granda E, Doctor V. Rehidratación oral. Actuación inmediata. Farm Comunitaria [Internet]. 2003 [citado 25 Jun 2019];17(7):43–6. Disponible en: https://www.elsevier.es/es-revista-farmacia-profesional-3-pdf-13050139
Urdampilleta Otegui A, Sauló Aránega A. Intervención dietético-nutricional básica. 2017 [citado 4 Dic 2019];65-78.
Gil Antuñano NP, Franco Bonafonte L, Manonelles Marqueta P, Manuz González B, Villegas García JA. Consenso sobre bebidas para el deportista. Composición y pautas de reposición de líquidos - Documento de Consenso de la Federación Española de Medicina del Deporte. Arch Med del Deport [Internet]. 2008 [citado 4 Dic 2019];25(126):245-58. Disponible en: http://femede.es/documentos/Consenso hidratacion.pdf
Maughan RJ, Watson P, Cordery PAA, Walsh NP, Oliver SJ, Dolci A, et al. A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: Development of a beverage hydration index. Am J Clin Nutr [Internet]. 2016 [citado 24 Feb 2021];103:717-23. Disponible en: https://academic.oup.com/ajcn/article/103/3/717/4564598
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